Deze week is het gelukt om elke dag zelf te koken. Zaterdag netjes mijn visje en niet alleen maar vlees-vlees-vlees. Ik ga de komende weken wel weer wat meer op mijn eten proberen te letten in de vorm van iets minder koolhydraten in de avond. Ook ga ik proberen wat thema-weken in te bouwen. Zo komt er binnenkort een weekje met alleen maar Indonesisch eten aan!
Zaterdag: Couscous salade met witvis
Zondag: Bosh burgers met snoepgroentes
Maandag: Pita falafel met avocado-yoghurtsaus. Inspiratie hier opgedaan.
Dinsdag: Indiase curry schotel
Woensdag: Spaghetti met rode saus en tofu ballen
Donderdag: Rode curry met garnalen
Vrijdag: Lasagne met salade