Sandwich met zuurkool en gehaktballetjes
15 december 2020
1 broodje
Toevallig had ik laatst wat zuurkool over van het avondeten en dat wilde ik natuurlijk niet weggooien. Terwijl ik door de IKEA liep, kwam het idee bij me naar boven van een broodje met zuurkool, gehaktballetjes, mosterd en wat jam. En wat heb je bij de IKEA? Natuurlijk, de IKEA balletjes. Perfecte match! Zo is dit simpele, maar heerlijke broodje ontstaan.
Ingrediënten
half stokbrood
6 gehaktballetjes (deze kun je zelf maken, maar ik heb de ikea balletjes gebruikt)
100 gram zuurkool
1 el mosterd
1 el (pruimen)jam
Bereidingswijze
Bak het stokbrood af volgens de verpakking.
Snijd het brood zowel in de breedte als in de lengte doormidden.
Bereid de balletjes.
Beleg de onderkant van het stokbrood met eerst een laagje zuurkool, dan wat mosterd dan de balletjes en als laatste met de jam. Zet de bovenkant van het stokbrood erbovenop.
